P�scoa ap�s 5� dia �til deve impulsionar venda de ovos

A menos de um m�s da P�scoa, as prateleiras dos supermercados de Bauru est�o mais doces e coloridas com os ovos de chocolate de diferentes tamanhos. Nem mesmo a crise, que amarga a economia mundial, inibe a expectativa de aumento nas vendas. Em Bauru, os comerciantes esperam crescimento em torno de 10% em rela��o ao ano anterior.

A expectativa positiva � baseada na data em que ser� comemorada a P�scoa este ano, 12 de abril, logo ap�s o recebimento dos sal�rios, diferente do ano passado, quando a data foi comemorada no final do m�s de mar�o. Al�m disso, a �poca � de temperaturas mais amenas, fato que tamb�m deve favorecer as vendas, segundo os comerciantes.

Em uma rede de supermercados da cidade, a expectativa � que as vendas de ovos de chocolate cres�a 12% se comparadas as do mesmo per�odo do ano passado, segundo o respons�vel pela gest�o de compras da rede, Teder Berbel Senis. A rede trabalha com diversas marcas de chocolate e com pre�os que cabem em todos os bolsos.

�Neste per�odo pr�-P�scoa, as vendas se concentram nos ovos menores e nos mais baratos. Mas na semana que antecede a data, as vendas explodem e muitas vezes faltam ovos. � assim todo ano, j� que o brasileiro sempre deixa tudo para a �ltima hora�, afirma Teder. �A crise n�o deve atingir o setor, pois a P�scoa deste ano ser� comemorada em uma data melhor e tamb�m porque conseguimos praticamente manter o pre�o do ano passado. Al�m disso, apostamos na facilidade do pagamento�, acrescenta.

Em uma loja especializada em chocolate localizada na Vila Nova Cidade Universit�ria, a expectativa � que as vendas cres�am 10% se comparadas as do mesmo per�odo de 2008. �Como fizemos os pedidos para a P�scoa com anteced�ncia, compramos antes da crise, t�nhamos expectativa de 20% no crescimento das vendas, mas ela caiu pela metade. Mesmo assim, deve ser um bom ano�, afirma o propriet�rio da loja, Mauro C�sar Zanelato.

A loja tem ovos de pronta entrega e tamb�m trabalha com encomendas. Dependendo do peso e da tipo do ovo, o valor pode chegar a R$ 1 mil. Para este ano, a Associa��o Paulista de Supermercados (Apas) espera aumento nas vendas de at� 5% em rela��o ao mesmo per�odo de 2008. Segundo a Apas, o segmento deve vender 22 mil toneladas do produto em 2009.


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Cursos

H� cinco anos, uma loja de doces localizada no Centro de Bauru oferece cursos de chocolates caseiros. Segundo o gerente da loja, Gabriel Ariel, no m�s passado, foram realizadas 11 aulas especiais para a P�scoa. �O curso tem dura��o de tr�s horas e ensina desde o b�sico, como derreter chocolate, a embalar e tamb�m como calcular o pre�o de venda�, explica Ariel.

Em 2008, 2.500 pessoas fizeram os cursos de P�scoa. Para este ano, a expectativa e que a procura cres�a 20%. Cada turma � composta por 35 alunos e as aulas s�o ministradas nos per�odos da manh� e da tarde. �Neste tempo, recebemos tanto pessoas novas como pessoas que fazem o curso todo o ano para se atualizar. O engra�ado � que neste ano notamos um crescimento grande na procura de pessoas novas�, afirma o gerente.